Muffin al cioccolato

muffin al cioccolato

 

Muffin al cioccolato

200 gr farina
60 gr cacao
200 gr zucchero
1/2 bustina di lievito
150 ml latte
2 uova
60 gr burro fuso
100gr. Gocce di cioccolato
Mescolare tutti i liquidi latte, uova e burro sciolto e a parte tutti i solidi. Poi unire i solidi ai liquidi, in ultimo 2/3 di gocce..

Mettere nei pirottini, riempire per 2/3 e sopra le rimanenti gocce.

Infornare a 180 gradi x 15/20 minuti  e cercare di non bruciare 🙂

Ps: il cuoricino è fatto sciogliendo e colando il cioccolato bianco negli stampini a forma di cuore. Prima di servire ho levato dal freezer i cuoricini e appoggiati sopra! E dentro come per i cupcake ho messo della crema al latte alla nocciola. Sluuuurp!

 

 

Segnaposto goloso

 

Un segnaposto goloso….in questo periodo di crisi non buttiamo niente 🙂

INGREDIENTI PER:

12 MUFFIN SALATI

  • 200 g di farina
  • 100 ml di latte tiepido
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 120 ml di olio di semi
  • parmigiano grattato
  • pepe,sale
  • 150 g di mortadella a dadini (o altri salumi)
  • 150 g di emmenthal o formaggio a piacere
  • 3 uova
  • pirottini

In una ciotola sbattere le uova con l’olio. Far sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungerlo alle uova.  Setacciare la farina e unirla al composto. Mescolare bene. Aggiungere i salumi e il formaggio a cubetti, sale e pepe, amalgamare il tutto. Mettere il composto nei pirottini, a differenza dei muffin dolci riempire bene il pirottino.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 25/30 minuti. Devono risultare dorati.

Per quanto riguarda il nome usate la fantasia, io sono rimasta sul rosso e l’oro perchè li ho utilizzati per il capodanno!!!!

Buon appetitoooooo!!!